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Fegatelli

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Rigatino

pancetta

Salsiccia

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Lardo

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Salame con Finocchio

finocchiona

Salsiccia di Cinghiale

salsiccia cinghiale

Prosciutto

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Salame tipo Toscano

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Soppressata

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Salsiccia di Cinghiale

 

salsiccia cinghialeSalume molto particolare vista la tradizione di mangiarla più cruda che cotta. Ottima fresca per grigliate. Più gustosa e saporita stagionata dove risalta il sapore della carne dell'animale cresciuto libero selvaggio.